GET CONNECTED
2015 Pulse - All Rights Reserved
Dry Aged Dolap Favicon

Nedir

DRY AGED DOLAP

Dry aged dolap üretiminin öncüsü S2000 Mutfak Soğutma Sistemleri yıllardır kaliteden ödün vermeden en kalitelisini üretmeye devam ediyor. En iyilerin tercihi konumunda olan dry aged dolaplar bugün dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç ediliyor. Dry Aged olarak adlandırılan etlerin kuru yaşlandırılması yönteminde et, en az 21 gün olmak üzere özel dolaplarda ve özel şartlarda muhafaza edilir. Etin kemiği üzerinde yumuşaması sağlandıktan sonra kolay bir şekilde pişmektedir. Steakhouse restoranlarda da en fazla bu etler tercih edilmektedir. Türkiye’de Steakhouse restoranların hızlı bir şekilde yayılmasıyla bu dolaplara olan ihtiyaç da aynı oranda artmıştır. Genelde üst sınıf restoranlar konumunda olan Steakhouselar için farklı lezzetler sunma gereği kadar en iyisini sunma gereksinimi de duyulmuştur. Şuan ülkemizin en büyük steakhouse restoranları S2000 marka Dry aged dolap kullanmaktadır.Başta NUSRET’in tüm şubeleri olmak üzere, Butcha, Özgür Şef, Grill Brunche, Dükkan Steakhouse gibi Türkiye’nin önde gelen restoranlarının tercihi olmuştur.

En uygun sıcaklık, nem, hava dolaşımı ve sterilizasyonun bu süreç için çok önemli olduğunu bilmesiniz. Ancak bu parametrelerin tamamı uyumlu hale getirildiğinde, bir buzdolabı dry aged dolaba dönüşür. S2000, tüm bunları sağlayabilen en iyi dry aged dolap üreticisi konumundadır. S2000 Dry aged dolapları öne çıkaran bir diğer özellik ise isteğe özel üretilebilmesidir. Mekanın dekorasyon öğeleri arasında yer alan bu dolaplar kurum kültürünü yansıtması gerektiğinden istenilen boyutlarda ve ihtiyaca uygun üretilmesi S2000 markasının tercih edilmesini sağlamaktadır. Grill Brunche restoranda kullanılan Hairline Gold Plating kaplama teknolojisi dry aged dolaplara şık bir görünüm katmıştır. Gerektiğinde ahşap kaplama da yapılarak mekan konseptine %100 uyum sağlanmaktadır. S2000’in kalitesini yurtdışına taşıması da sürpriz olmamıştır. Katar’da Şazeli Restoran ile başlayan ihracat serüveni kısa sürede Dubai, Kuveyt, Suudi Arabistan, Irak, Lübnan, Romanya, Yunanistan ve Almanya ile devam etmektedir. Bu ülkelerde farklı restoranlarda S2000 logosunu görmek hem ülkemiz adına hem de S2000 Mutfak adına bir gurur kaynağı durumundadır.

Kısa Boylu Model

SDRY-S

DRY AGED DOLAP

Yüksekliği 151 cm olan bu model evlerde, yer problemi olan restoranlarda ve gömme duvar yerleşimlerinde kullanılabilir. 3 sıra tel raflı olan üründe askı borusu da mevcuttur. Dilendiğinde raflar kaldırılarak etler et askı borusuna asılabilir.

Baz Model

SDRY-1

DRY AGED DOLAP

Dik Tip Camlı Tek Kapılı Dry Aged Dolap – 4 sıra paslanmaz tel raflı – Et askı borulu – Aydınlatmalı – Fanlı soğutma – Ölçüler: 85x75x215 cm

İsteğe göre tuz bloğu, dış cephe kaplaması, askı veya raf sıraları değiştirilebilir, döner et askısı takılabilir. Lütfen sipariş sırasında belirtiniz.

İdeal Model

SDRYS-2

DRY AGED DOLAP

Dik Tip Camlı Çift Kapılı Dry Aged Dolap – 4 sıra paslanmaz tel raflı – Et askı borulu – Aydınlatmalı – Fanlı soğutma – Ölçüler: 160x75x215 cm

Monoblok Soğutmalı

SDRY-1M

DRY AGED DOLAP

Monoblok Soğutma Sistemi – Motoru Üstte – Dik Tip Camlı Tek Kapılı Dry Aged Dolap – 4 sıra paslanmaz tel raflı – Et askı borulu – Aydınlatmalı – Ölçüler: 80x75x209 cm

Türkiye'nin En Kaliteli Dry Aged Dolap Üreticisiyiz

Dry Aged Dolap Favicon

Kaliteyi Tercih Eden

REFERANSLARIMIZ

Teşhir dolapları ile Türkiye’deki birçok ünlü markaya ve yurtdışındaki restoranlara hizmet sağlayan S2000 Mutfak; kalitesi, yüksek teknolojisi, tasarımlarının şıklığı ile başarısını kanıtlamıştır. S2000, yenilikçi ve şık tasarımlarını işletmenin ihtiyaçlarına uygun olacak şekilde üretir ve teslim eder.

Nusret Steakhouse

Grill Brunche Restoran

Etiler Kebapçısı

Dükkan Steakhouse

Kebapçı Mahmut Özel Üretim Dry Aged Dolap

Butcha Steakhouse

Dry Aged Logo

Boğazköy, Bolluca, İstiklal Mah. Erciyes Sokak No.12 Arnavutköy – İstanbul – Türkiye

+90 212 685 06 00 . info@dryageddolap.com . www.dryageddolap.com

BİZE ULAŞIN

    Not:
    Kişisel verilerin korunumu kanunu ile ilgili politikamızı buradan okuyabilirsiniz

    Dry Aged Dolap | S2000 Mutfak